21 décembre 2016

Bûche café au lait

Pour une bûche de 30 cm Pour le crémeux café au lait : 160g chocolat au lait de couverture 260g de crème liquide entière Extrait de café 1 dosette de Nescafé lyophilisé A faire la veille Porter la crème à frémissements dans une casserole et y ajouter 2 CS d’extrait de café. Dissoudre la dosette de Nescafé. Faire fondre le chocolat au bain marie, puis réaliser une émulsion en 3 fois avec la crème chaude. Verser le crémeux dans le moule à insertet faire prendre au congélateur.   ... [Lire la suite]
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15 décembre 2016

Les gourmandises de la fin d'année

Merci à cette fin d'année pour m'avoir fourni quelques occasions pour m'adonner à l'un de mes passe-temps favoris : la pâtisserie ! Les mignardises pour dire aux revoir à mes anciens collègues Un Tiramisu pour l'anniversaire d'Arrière Grand Papi Des sablés de noël pour le collège et le maitre de Thom
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24 novembre 2016

Fais nous un calendrier de l'Avent !!!

"Dis Maman, est-ce que tu nous fait un calendrier de l'Avent ?" Question récurrente en ce moment à la maison... Et pour cause, mes enfants ne détectent aucun indice prouvant que j'en prépare un... "Préparer" est un bien grand mot d'ailleurs. Car cette année, ayant changé de boulot, j'ai la tête ailleurs. Mi-novembre a sonné sans que j'ai pensé une seule fois aux fêtes de fin d'année ! Et du coup, je suis hyper en retard sur les préparatifs. Heureusement qu'internet est là ! Quelques clics, quelques achats en ligne, quelques... [Lire la suite]
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01 juillet 2016

Cadeau de fin d'année cousu main

Huuuuum, ça sent la fin d'année chez nous... J'avais comme chaque année pas mal d'idées qui me trottaient dans la tête pour remercier les enseignants des enfants... Le tout étant de trouver lesquelles choisir et comment les agencer pour offrir un petit truc sympa aux maîtres-ses. Cette année est une grande première à la maison, car nous n'avons qu'un seul cadeau à réaliser puisque la grande est au collège ! Fini donc le travail à la chaîne... Pour lui faciliter sa future rentrée - si, si, il n’est jamais trop tôt ! - et pour qu'elle... [Lire la suite]
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21 mai 2016

Anniversaire Spy Kids : opération anniversaire !

**** TOP SECRET**** Compte rendu de l'opération ANNIVERSAIRE **** TOP SECRET **** Agent Instructeur de l'Agence d'espionnage Lang'O Chat au rapport 14h00 : arrivée des recrues au lieu de rendez-vous. Lecture de l'ordre de mission et recherche de la boite aux lettres morte pour trouver le message d'acceuil 14h20 : retour au QG pour la découverte de la scène de crime et l'écoute des consignes de la mission avant la destruction de la bande - Mission si elle est acceptée, retrouver le gâteau d'anniversaire disparu  14h30 :... [Lire la suite]
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09 mai 2016

9 ans ça se fête

Par un bel après midi de printemps, nous avons fêté les 9 ans de Ptit Thom ! Le temps, en ce 8 mai, étant digne d'un mois de juillet, j'ai eu peur pour mes gâteaux que je me suis acharnée à terminer malgré plusieurs péripéties... Il a fallu ruser et faire la déco à la dernière minute pour que mon gâteau à étage ne s'effondre pas ! Voilà à quoi la déco ressemblait 3/4 avant l'arrivée des invités : Et voilà le résultat : Un Fraisier chocolat praliné Le_fraisier ou plan B pour les intimes (private joke with the family) ... [Lire la suite]
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24 avril 2016

Anniversaire Spy kids : Préparatifs

Je crois que l'anniversaire que je prévois pour mon fiston de bientôt 9 ans sera le plus abouti de tous les anniversaires que j'ai pu créer pour mes enfants ! Pourquoi ? Et bien parce que j'ai décidé il y a très, très, TRES longtemps d'adapter pour des garçons le thème que j'avais déjà fait pour les 9 ans de Mathy Chérie. Mais aussi parce que depuis cette décision, je me suis lancée dans mon aventure Lang'O Chat, que j'ai mis ce thème des agents secrets "au menu" et que j'ai donc investi dans du matériel. J'ai aussi déjà "testé"... [Lire la suite]
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07 mars 2016

Mamie, on t'aime à croquer...

Aïe Aïe Aïe, on a failli zapper... Ce WE c'était la fête des mamies. Aller hop, on sort tout ce qu'il faut pour faire notre recette de sablés aux amandes avec des emporte-pièces en forme de coeur. Aller hop, un petit bocal, un joli ruban avec des coeurs, de la pâte fimo et des tampons-lettres pour faire un bel emballage. Et hop, le tour est joué : Bonne fête les mamies !!!
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16 janvier 2016

J'aime la galette

Savez vous comment ? Quand elle est bien faite avec du beurre dedans... Et de la crème pâtissière ! Car bizarrement, je n'apprécie pas trop les galettes à frangipane traditionnelle... Je suis en quelque sorte une Madame Plus. Donc en plus du beurre, du sucre, de la poudre d'amande, de l'oeuf et des pâtes feuilletées, moi je rajoute systématiquement de la crème pâtissière. Voici donc ma recette de base pour la galette des rois à la crème d'amande. Et après rien de plus simple, je rajoute - et oui je ne peux pas m'empêcher de... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

Marathon sucré

Si je me penche sur la fin d'année 2015, je me rends compte que j'ai un peu négligé la mise à jour du blog... Preuve certainement qu'il y avait beaucoup à faire et que par conséquent l'énergie me manquait pour rédiger des posts.  Par contre, je n'ai pas chômé côté pâtisserie car il y a eu plusieurs occasions, petites ou grandes... La pâtisserie me détend malgré tout le travail que cela demande, alors je ne compte pas les heures... Voici mes réalisations pour les "grandes" occasions : Bavarois chocolat blanc/fruits rouges et... [Lire la suite]
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